烘焙糕點(diǎn)作為一種傳統(tǒng)的烹飪方式,不僅僅是一種美食,更是一種生活方式和文化傳承。

吉慶園作為一個(gè)積淀和傳承了四十余年餅食經(jīng)驗(yàn)和文化的老字號企業(yè),一直致力于發(fā)揚(yáng)中華糕點(diǎn)文化,為消費(fèi)者提供營養(yǎng)、健康、綠色、生態(tài)的特色糕點(diǎn)。經(jīng)過四十余年積淀與傳承,成為了中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)行業(yè)中的佼佼者,不斷打造品牌經(jīng)典,旗下特色產(chǎn)品云腿小酥、鮮花餅、曲靖小粑粑等云南特色點(diǎn)心廣為流傳。

吉慶園的創(chuàng)始人蔡美軒從1982年開始從事烘焙行業(yè),一干就是40年。從前店后廠到公司集約化規(guī)模生產(chǎn),吉慶園歷經(jīng)40年的發(fā)展,成為曲靖市最具規(guī)模、自動化程度最高、最安全、最生態(tài)的高原特色食品企業(yè)。

曲靖市吉慶園食品有限公司公司建筑面積13883㎡,總投資1.2億元。車間以10萬級凈化車間標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),引進(jìn)了全國一流的全自動化生產(chǎn)線,年產(chǎn)量近3萬噸,產(chǎn)值可達(dá)7.2億元。吉慶園在傳承餅食經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,不斷推陳出新,引領(lǐng)潮流,先后獲評云南省級創(chuàng)新型企業(yè)、省級龍頭企業(yè),擁有12項(xiàng)專利,榮獲國際產(chǎn)品“銀獎”、創(chuàng)新金牌金獎,并通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)認(rèn)證。吉慶園在食品質(zhì)量、安全和創(chuàng)新上不斷追求卓越,開發(fā)的食品更具云南高原特色。

云南“ 得天獨(dú)厚”的氣候資源和豐富多彩的生態(tài)環(huán)境,造就了云南無比豐富的特色作物。吉慶園遴選云南高原海拔2500米以上、富含微量元素、對身體益處頗多的苦蕎、黑麥作為主要原料,與蛋糕面包完美融合,推出了口味獨(dú)特的健康代餐食品。其中,最具代表性的苦蕎蛋糕和粗糧吐司,滿足了大眾既要口感,又不要“負(fù)擔(dān)”的健康新追求。

吉慶園始終秉持一心一意做事,一點(diǎn)一滴為人的“一善”精神,全力打造彩云之南,紅土高原第一特色營養(yǎng)健康企業(yè)。